[早安!地球] 營養學家：睡前吃對宵夜有益健康

作者／ 特別企劃

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2014 年 07 月 25 日

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所有人都告訴你在睡覺前吃宵夜是不好的習慣，其實，只要你選對了食物，在睡前來些小點心不但可以幫助你睡得更好，體重也不會往上飆升。

Photo credit：Patrick

德州大學安德森癌症中心的臨床營養學家梅克森(Stephanie Maxson)表示，如果你習慣在睡前幾小時才吃晚餐，或是你天生好動，又或者是你兩種情況都有，在睡前吃東西可以幫助你在漫長的夜裡穩定你的血糖。

穩定血糖=健康

為什麼你應該要注意血糖呢？

大多數的糖尿病患者都會知道為什麼，因為血糖和血糖濃度引發的激素分泌會影響你的食慾、身體的能量高低，同時也會影響你的身體儲存或是消耗脂肪。營養學家梅克森：「早上的時候有低血糖會讓人覺得懶散，讓你更難從床上爬起來。」梅克森也補充，低血糖也會讓你在半夜的時候突然從床上醒過來。

梅克森表示，理想來說，你想要有良好的健康就要想辦法讓血糖保持穩定，但如果你會長達10-14小時都不吃東西，想要保持血糖穩定就會很困難，這也是為什麼梅克森和其他營養學家都特別強調早餐的重要性。

擁有執照的營養學家兼健康網站創辦人凱西(Cassie Bjork)說：「認為人睡覺的時候不需要任何能量是非常荒謬的。」凱西認為正確的睡前點心可以提供身體燃料，幫助身體在睡覺的時候燃燒卡路里，同時也可以減緩生長素(hunger hormones)釋放，避免生長素告訴你的身體現在該是去儲存脂肪的時候。

那麼有哪些東西是睡前可以當宵夜吃的呢？可以按照醫師的建議選擇合適的。

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1. 許湘稘 2014 年 07 月 29 日 在 5:48 下午

   可以吃爆米花? 太棒了~~

   評論
2. Tszwa Fung 2014 年 07 月 27 日 在 11:22 上午

   如果「宵夜真的有益健康，但只是代價是會變胖」，你會吃嗎？

   評論
3. 許湘稘 2014 年 07 月 27 日 在 10:10 上午

   真的?

   評論
4. 許湘稘 2014 年 07 月 27 日 在 10:10 上午

   真的?

   評論

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